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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

miércoles, 6 de diciembre de 2017

GALLETAS CON SELLOS DE MIEL Y LECHE (NUEVA RECETA)



De nuevo por falta de ingredientes y otras circunstancias,  experimento con la masa de galletas y al final de lo que iba a resultar un desastre, resulta que se convierte en nueva receta con unos resultados súper positivos





Tengo varias recetas de galletas con miel, una de ellas súper resistente para hacer galletas grandes y casas, pero a la hora de comer, resultan demasiado duras

Estas galletas de esta receta, son resistentes, pero fáciles de comer y con un sabor muy bueno, no demasiado blandas ya que llevan poca mantequilla y crujientes 






En esta ocasión iba a ponerme a hacer una receta de galletas de chocolate, pero no tenía suficiente chocolate, por lo que improvisé. Añadí un poco de aquí, menos de allá y al final me salieron las galleta tan lisas que me enamoré,jejejej


Aproveché a preparar galletas con sellos improvisando algo de decoración y la verdad es que quedaron de lo más monas, terminado rápidamente unas galletas que en un principio iban a ser un desastre






Os dejo la receta a ver que tal os sale, es perfecta para decorar, para galletas grandes y pequeñas

INGREDIENTES

450 g de harina
1 cucharada de chocolate en polvo, tipo VALOR
125 g de azúcar glas
125g de mantequilla
80 g de miel
1 huevo
1 chupito de leche (unos 25 ml)
Unas gotas de aroma de vainilla 






En el vaso de la amasadora ponéis la mantequilla y el azúcar, batís hasta que se junten bien las dos cosas, mientras batís un huevo y le añadís la miel, la leche y el aroma. Añadidlo a la mezcla de mantequilla y batís bien hasta que esté todo integrado






Tamizáis la harina junto al chocolate y lo incorporáis a la mezcla. Batid un par de minutos o tres hasta que veáis que se despega de las paredes y queda una masa elástica y que no se pegue en las manos

Dividís en dos papeles de horno y dejáis enfriar en la nevera como siempre.
Como curiosidad, os puedo decir que las he horneado no demasiado frías y no se me han deformado, así que para las prisas galletiles, son estupendas 


Os lo comento, porque para decorar con sellos, no puede está la masa demasiado dura porque si no, no se marca nada, así que tiene que estar la masa tirando a blanda, y según las iba marcando iban al horno sin volver a enfriar y este es el resultado




Esta técnica es super fácil y yo que soy una fanática de los sellos, me ha venido genial para hacer unas galletas rápidas y originales


Espero que os haya gustado mi idea y que la pongáis en marcha

Besitos 




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