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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

jueves, 31 de agosto de 2017

TARTA "PESADILLA ANTES DE NAVIDAD"

Una de mis películas preferidas de animación es Pesadilla Antes de Navidad y cada vez que tengo que hacer una tarta o galletas con esta temática, estoy feliz porque me encanta

Esta tarta me la encargaron para una chica que es super fan de estos muñequitos, así que me puse manos a la obra y preparé una tartita con nuestros amigos 







La tarta es un bizcocho de vainilla con relleno de ganaché de chocolate y cubierta de ganaché y fondant




 Los muñecos los empecé unos días antes de ponerme con la tarta para que pudieran estar listos y se endurecieran para la entrega de la misma







Espero que os haya gustado y sobre todo que la homenajeada haya disfrutado con su tarta






Besitos mil

Lydia

jueves, 24 de agosto de 2017

ESCUELA DE GALLETAS EN MADRID

ESCUELA DE GALLETAS









Bienvenidos a la nueva ESCUELA DE GALLETAS en Madrid

Aprende en 5 meses a decorar galletas casi como una profesional con este curso totalmente práctico en el que no se necesita experiencia

En cada bloque de cursos se harán distintas galletas con las técnicas de decoración que se aprenderán todos los meses 





Aprende desde el principio desde la masa  hasta lo último en decoración de galletas

Más de 20 técnicas diferentes
Más de 20 galletas a lo largo del curso
Un día a la semana, dos días al mes (los dos primeros sábados) , 9 horas mensuales
5 meses de curso
Totalmente práctico

PROGRAMA




(LAS GALLETAS DE LAS FOTOS SON ORIENTATIVAS, SE PODRÁN HACER OTRAS DIFERENTES SIEMPRE SIGUIENDO EL TEMARIO DEL CURSO )

OCTUBRE  CURSO 1º (Iniciación a las galletas, glasa y fondant)

-Preparación de masa de galletas, explicaciones, trucos,consejos…
-Preparación glasa, consistencias, teñido, duración, conservación, consejos…
-Uso de diferentes herramientas, rodillos, stencils, moldes de silicona, papel comestible..
-Diferentes técnicas de iniciación: wet-wet, encajes, puntos de cruz, brush embroidery, pintura con glasa, rosas pintadas sencillas

Galletas que se harán en el curso :

  • galleta con fondant texturizado
  • galleta con fondant pintada con estencil
  • galletas glasa tecnica wet wet
  • galleta con fondant y rosas pintadas
  • galletas con adornos de fondant en moldes de silicona
  • galletas de muñecas
  • galletas pintadas con glasa
  • galletas con punto de cruz, brush embroidery, encaje, etc
Aproximadamente en el primer curso se harán unas 15 galletas, aprovechando las fechas haremos alguna con temática Halloween




NOVIEMBRE CURSO 2º (Iniciación a la pintura)

-Uso de sellos de estampar
-Traspaso de dibujos a las galletas
-Uso de diferentes colorantes, técnicas de pintura
-Acentos
-Pintura en liso y en relieve ..

Galletas que se harán en el curso:


  • Galleta sin glasear pintada sobre la galleta
  • Galleta pintada con sellos de estampar
  • Galletas con aerógrafo y estencils
  • Galleta pintada sobre glasa lisa, acentos, adornos etc

Aprovechando la fecha se harán algunas galletas de temática navideña




DICIEMBRE CURSO 3º (Efectos y técnicas)

-Distintas técnicas decorativas y efectos decorativos
-Efectos madera, decapado, craquelado, ladrillo, musgo, punto
-Dimensión con papel de azúcar
-Transfers

Galletas que se harán en el curso :

  • Casita
  • Furgoneta
  • Galleta animalito articulado
  • Transfers
  • Monedero
  • Marco con muñeca de papel de azúcar



ENERO  CURSO 4º (Galletas 2d y pintadas)

-Técnica de decoración de galletas en 2d y ultra volumen
-Rosas de glasa, pelos, adornos con telas
-Relieve en glasa, estructuras y explicaciones
-Aplicaciones de otras técnicas aprendidas


Galletas que se harán en el curso:


  • Dependiendo del nivel conseguido en el curso se harán tres o cuatro galletas en técnicas 2d y pintadas a mano. Por el trabajo y tiempo que llevan estas galletas se tendrá que ver el nivel de cada alumno para poder completar la 4 galletas






FEBRERO CURSO 5º (Casa de galleta)

-Como cierre del curso se preparará una casa de galletas aplicando técnicas aprendidas
-Glaseado, decorado y pintado de todas las piezas
-Montaje y  secado

Galletas que se harán en el curso:

Decoración de cada galleta, montaje y pintura de una casa de galleta

MATERIALES

Todo lo necesario para hacer las galletas está incluido en el curso, no hay que llevar nada
Cada alumno tendrá su dossier con recetas y dibujos de todo lo que se haga en el curso y al final de cada mes se llevará su diploma de asistencia


PRECIOS Y FORMAS DE PAGO


Mensual  70 euros (se deberán ingresar en cuenta la última semana del mes)
En dos plazos   175 € (se deberá ingresar la primera parte antes de comenzar el curso y el segundo plazo en diciembre)
En un plazo 350 euros  (Se deberán ingresar en cuenta antes del comienzo del curso)  Todos los que paguen el curso en una vez serán obsequiados con un juego de cortadores de algunas de las galletas que haremos en el curso)

Para efectuar reserva del curso habrá que hacer un ingreso de 70 euros para la reserva de las plazas de alumnos

Cupos limitados

Muchas gracias por tu tiempo


Duración del curso 5 meses de octubre a febrero

9 horas mensuales con curso de 4,30  horas una vez a la semana y dos días al mes  (los dos  primeros sábados del mes , a no ser que pillle en alguna fiesta importante)



45 horas total de curso
Precio total del curso 350 euros

Forma de pago - Mediante transferencia bancaria en la cuenta que se indicará a cada alumno


Cualquier infomación, duda, consulta podéis escribir a misrecetasmasdulces@gmail.com

Lydia

sábado, 19 de agosto de 2017

GALLETAS ARTICULADAS-CABALLO DE TRAPO Y BEBÉ

Me encanta poder enfocar el mundo galletil de otras formas. Me encanta poder decorar y convertir las galletas en algo que a veces ni se parecen a las galletas ;)



En esta ocasión he querido preparar un conjunto de galletitas que una vez acabadas llegan a parecer un juguete de madera articulado con el que puedes jugar y jugar




El conjunto está compuesto de un caballito de trapo y un muñeco bebé con su piernecitas y bracitos articulados



El caballo está glaseado tipo acolchado por los dos lados, tanto el cuerpo como las patas y una vez glaseado y seco lo he pintado tipo patchwork. Cada una de las partes del acolchado con un dibujo distinto y sobre todo con mucho color












A cada uno de los lados del caballo, le adorné con unas flores de glasa y su cola, con punto de jersey




El bebé está también glaseado por los dos lados, para que lo mires por donde lo mires se vea como si fuera un muñequito de madera










Se puede sentar, ponerle a andar, montar en su caballito, jejej. Un buen regalo para cualquier niño que además se podrá comer cuando se aburra



Si os apetece hacer estas galletas paso a paso, tenéis una oportunidad de hacerlas en mi taller de Madrid  en un curso de día completo con comida incluida el día 30 de septiembre 2017


En el curso os llevaréis este conjunto tan bonito y lo mejor, que lo habréis hecho vosotros 




Además, si queréis, tenéis disponibles los cortadores de estas dos galletas en mi tienda online




Para cualquier información de los cursos podéis pinchar en el enlace AQUÍ  





Y si os interesan los cortadores los podéis encontrar AQUÍ  


Espero que os hayan gustado y si os animáis os espero en mi taller este próximo mes de septiembre


Besos mil


Lydia

lunes, 7 de agosto de 2017

GALLETAS MÓVILES

Cuando llega el veranito estamos locos por coger vacaciones, desconectar del trabajo, no pensar en madrugar...
Solo descanso, playita si se puede o algún viaje chulo y con el relax y el descanso volver al tajo.

A dos días de comenzar a trabajar, no he dejado en estos días que vine de la playita de pensar y de seguir con mis proyectos galletiles

Ya sabemos que está casi todo inventado, ya no hay mucho que innovar pero quería volver a hacer algunas galletitas móviles, ya que desde que hice mi galleta circense y alguna otra  no he vuelto a hacer ninguna galleta parecida

Quería algo con color, algo no demasiado rebuscado pero siempre con mi estilo de pintar las galletas
Mirando dibujitos vi un reno colgado de su barra del tiovivo con animalitos encima y se me ocurrió que podía galletearlo sin que fuera una galleta demasiado complicada y mi dibujo e idea se convirtió en esto




Primero las glasee como siempre en blanco, preparé el reno, los ositos y el conejito



Todo menos el reno está glaseado por las dos caras de la galleta, para que se vea por delante y por detrás la galleta como si fuera un muñeco




Los tres animalitos tienen sus piernecitas y bracitos hechos aparte para poderlos mover como si fueran marionetas y puedas jugar con ellos antes de comértelos ;)



Le puedes montar en el reno, sentarle o tumbarle, lo que quieras, quedan tan graciosos que son perfectos para un regalito o para alegrar un cumpleaños, no creéis?







Puedes hacer tu historia como más te guste y cuando te aburras, te lo  puedes comer



Si os apetece aprender a hacer estos muñequitos tan salados, tenéis oportunidad en septiembre de hacerlos en mi local, en un curso que impartiré el día 23 del mismo

Podéis pedir información del curso en este email misrecetasmasdulces@gmail.com




Espero que os hayan gustado nuestros nuevos amiguitos.

Os espero en Madrid para hacerlos de nuevo  

Besitos