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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

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sábado, 6 de febrero de 2016

GALLETAS CON SELLOS

Desde hace bastante tiempo uso los sellos para decorar galletas, no es que los usara mucho pero de vez en cuando metía alguna decoración con esa técnica en mis galletas



Hace poco descubrí una tienda en EEUU que vendía sellos, pero nada que ver con los que yo había utilizado, superbonitos y con un montón de dibujos preciosos. Lo malo de todo esto es  que el precio de los sellos sube bastante

De momento compré algunos para ir probando y cuando vi que funcionaba bien, he decidido a hacerlos personalizados y ponerlos a la venta para todos vosotros. Podéis ver los modelos que tengo por ahora, aunque traeré más  AQUÍ


Ahora lo importante,  y a lo que voy es a enseñaros la manera de usar estos sellos ta bonitos sobre las galletas. No es tan fácil como parece, pero con cuidado podemos decorar galletas sin necesidad de saber dibujar, y cuando le cojamos el tranquillo, podremos hacer muchas galletas del tirón


Estas tres galletas que decoré con sellos también tienen fondos distintos para que veáis como quedan con los diferentes glaseados 


¿Qué nos hace falta?

  • Lo primero sellos de goma, os recomiendo sellos sin montar, ya que se amoldan mejor a las galletas por su forma un pelín  "curva". Ya sabéis que las galletas por muy bien glaseadas que estén, siempre tienden a curvarse un poquito y con los sellos de madera no se llega aveces a todos los trazos del sello
  • Una brocha de esponja o similar. Las  brochas las podéis encontrar también en mi tienda online  AQUÍ
  • Colorante negro o marrón en gel  (eso es dependiendo del color que quieras para el contorno del dibujo, yo  prefiero el negro)
  • Vodka
  • Servilleta absorbente
  • Un paño limpio y húmedo
Una vez que tengamos todo esto lo único que nos hace falta es empezar a decorar

Yo os aconsejo, que antes de plasmar el dibujo en la galleta, hagáis pruebas sobre papel de azúcar, que de paso lo podréis utilizar para decorar otras galletas o si no pues lo tiráis u os lo coméis, si lo hacéis sobre un folio luego no os  valdrá para nada 





Pintando sobre papel de azúcar os ayudará bastante a ver dónde metéis la pata y podréis rectificar después cuando empecéis con las galletas











 
Una vez que tengáis dominado el tranquillo de como "sellar", pasaremos a las galletas 

En esta ocasión usé dos galletas glaseadas y otra con una fina capa de glasa para probar como quedaba, y me gustó el resultado 


Importante a la hora de estampar nuestros sellos:

La glasa tiene que estar seca del todo, no podéis estampar sobre la glasa húmeda porque no os va a salir., así que a esperar a que vuestras galletas estén secas del todo



Tenéis que juntar pintura en gel y vodka dejando la pintura bastante liquida para que no se emborrone, y con vodka para que seque rápido


Una vez que tengáis la mezcla, mojáis la brocha en la pintura, que no chorree, si
 veis que lleva mucha pintura la escurrís en la servilleta, y con cuidado "pintáis" todo el sello, solo las partes salientes, con cuidado de no manchar el resto del sello con pintura. 
Si se os escapa algo, lo mejor es limpiarlo antes de que se seque con una servilleta, así no se traspasará a la galleta

Hay gente que sella con pintura en gel directamente, pero a mi no me gusta, se emborrona más porque es más espeso y luego tarda mucho en secar, por lo que si queréis rellenarlo de color os va a costar mucho más


Una vez que pintéis todos los salientes del sello es la hora de la verdad...

Con cuidado lo ponemos encima de la galleta, y sin moverlo ni un milímetro, pasamos el dedo por toda la parte de atrás del sello, para que toda la pintura quede bien transferida a la galleta

Una vez que hayamos hecho esto, con cuidado vamos levantando el sello, cuidando de que no se nos mueva para que nuestro dibujo salga perfecto

Si algo os ha salido mal, o no se os ha transferido, luego se puede arreglar cuando comencemos a pintar, a no ser que lo queráis dejar en blanco, por lo que ahí sí que tiene que estar perfecto 


Ya tenemos nuestro dibujo pasado, ahora os recomiendo que lo dejéis secar hasta que la pintura esté seca del todo

Cuando la tengamos seca ya es hora de darle color, y eso ya lo tenemos superado, solo deciros que al igual que si pintáramos con pincel todo el contorno, la pintura si la pasamos por encima con el pincel mojado se va a borrar y a juntar los colores con el negro, así que debemos de tener cuidado de no pasar el pincel por las partes que hemos pintado con el sello


Aunque parezca fácil, deberemos elegir para nuestros primeros sellos dibujos con pocos detalles, para que podamos colorear sin dificultad.

Este dibujo del bebé en el carrito me costó bastante colorearlo sin que se me borraran los colores, además como los sellos solo es el dibujo tienes que "inventarte" los dibujos del relleno 



Esta galleta la hice sobre una capa muy fina de glasa extendida con la espátula. Después de estar bien seca sellé este puerco espín tan gracioso 




El elefante me parece súper tierno. Lo dibujé sobre la galleta lisa pero después pinté todo el fondo de azul y la craquelé con un punzón 



Espero que os hayan servido de ayuda  todas las explicaciones

Algo importante: Los sellos para las galletas no los uséis para otra cosa, es decir, no los uséis con tinta de verdad, si los usáis para manualidades luego no los uséis para alimentos 




Ahora si queréis sellos bonitos, solo tenéis que meteros en mi tienda, y desde 7 euros los podréis encontrar  SELLOS BONITOS









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