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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

jueves, 25 de febrero de 2016

GALLETA RELOJ DE CUCO 0.1

Pues aquí de nuevo me hallo para enseñaros el otro reloj de cuco, y aunque este me ha gustado más, no descarto hacer otros cucos con diferentes,   y aprovechando que está en marcha mi nuevo local, así tengo para poner decoraciones galletiles a tutiplén!! 





 En esta ocasión el cuerpo del reloj lo he hecho con el fondo de glasa imitando a la piedra, con un color rosa palo, la ventanita del cuco la he hecho hueca y el reloj está hecho sobre una galleta y pegada al cuerpo del cuco.

He añadido una pieza más a la parte de abajo del cuerpo de la casita para que quedara mejor y no quedara tan desigualado el  péndulo y las pesas




Los agujeros por donde van los lazos los he hecho con cortadores chiquititos que tengo de corazones y estrellas y  ha quedado tan mono


Igual que en el otro cuco, los animalitos son transfer, en esta ocasión tienen un conejito y un osito en la carcasa del cuco y en la pesa un osito encima de una luna




 El tejado lo hice igual que en el otro. La decoración es decapado y todo el fondo con efecto musgo 



Al igual que en el otro, está sujeto por una cinta para poder colgarlo en caso de que lo quieras tener de decoración antes de comértelo ;) 



En péndulo está decorado con efecto craquelado y el osito durmiendo 




Las pesas con técnica de cestillo pero con una boquilla plana y como decoración final unas rosas de glasa 




Ahora es el momento de decirme...

¿cuál os gusta más?


¡Seguiremos preparando más decoraciones!  

Espero que os hayan gustado




Muchos besos


miércoles, 24 de febrero de 2016

GALLETA DECORADA, RELOJ DE CUCO

El mundo galletil cada vez está más expandido. Antes eran las tartas las que tenían todo tipo de posibilidades, pero ahora también está de moda rizar el rizo y hacer mil y un diseños hechos todos a base de galletas.

Ya tenemos un montón de ingredientes con los que jugar, un montón de adelantos para hacernos nuestros cortadores personalizados, nuestros sellos, nuestros stencils...

Ya no nos para nadie para inventar y decorar...

...ahora a ver quien tiene más ideas jijiji

Esta galleta se me ocurrió de repente viendo la nevera de mi casa, sí sí, mi nevera, que está llena de imanes de todos mis viajes más los que me regalan de otros lugares mis amigos. 




Entre todos mis imanes, tengo uno de Suiza que es un reloj de cuco, y de ahí mi idea de crear una galleta


Este es el primer intento y en el siguiente post veréis el segundo, la verdad es que no ha dejado a casi nadie indiferente, ya que ha quedado de lo más original. 

No sé si alguien lo habrá hecho, he visto casitas, casitas de pájaros, pero relojes no me suena haber visto ninguno, aunque seguro que haberlos haylos  




Para hacer este reloj he usado dos de mis cortadores nuevos, Cambré y Coupe . Los podéis encontrar AQUÍ 

Aunque para los cursos encargaré el cortador personalizado del cuco, para no tener que estar haciendo chapuzas 




Para preparar la parte central, corté con un cuchillo la parte del tejado, y para el tejado solo necesite cortar una galleta con el cortador Cambré y después cortarla a la mitad






Para las pesas y el péndulo usé cortadores redondos, demasiado grandes para un reloj, pero quería que me cupieran los dibujos que hice, y como el dibujo está hecho con sello no podía hacerlo más pequeño porque ese era el tamaño del mismo 



La pesa la hice con un cortador redondo y con otro más  pequeño la dejé hueca, sirviéndome a modo de "columpio" para el osito 



Todos los muñecos del reloj están hechos con el método transfer, una vez bien secos están pegados con glasa al reloj y después pintados a mano


La carcasa del cuco está decorada con un fondo imitando a la madera y la ventana es de caramelo. A la zona baja del tejado le añadí una técnica con efecto musgo.

También lleva rosas de glasa y el reloj está hecho con glasa encima de la "madera" 




El tejado lo decoré con la técnica de craquelado tan de moda en este momento 



La verdad es que le metí un montón de técnicas ya que es un poco de prueba para el cuco de los próximos cursos.

Encontré cosas que no me terminaban de gustar, y las cambié en el próximo que os enseñaré.

De todas formas, espero que mi idea os haya gustado

Besos mil



lunes, 22 de febrero de 2016

GALLETA MARCO CON PAPEL DE AZÚCAR 3D

Me gustan mucho las galletas decoradas que parezcan cosas. Ya no es solo exclusivo de la tartas el tener forma de algo, con las galletas se están haciendo maravillas. 



Las rusas creo que son de lo mejorcito a la hora de hacer galletas en 3 dimensiones, he visto desde motos, máquinas registradoras... cosas que ni se me pasarían por la cabeza


Yo, una pobre mortal galletera intento hacer alguna cosilla que llame la atención dentro de este mundo galletil tan competitivo...  cada vez más.



Esta galleta está hecha con una decoración de papel de azúcar hecho con dimensión. Inspirado en las galletas que le vi a una galletera muy buena que da sus cursos casi todos online. 
El resto de la galleta es todo inspiración mía 






La técnica es prácticamente la misma que el arte francés con el que hacen sus cuadros, y es ir cortando varias capas de papel y ponerlos superpuestos unos encima de otros hasta conseguir una apariencia dimensional

Estuve investigando por Internet en como hacerlo, y la misma técnica que se usa en papel o cartulina la he aplicado a mis galletas
Una vez terminado el dibujo solo nos queda poner el marco y dejar la galleta como si fuera un cuadro





El marco lo he decorado con técnica de decapado, que es solo pintarlo con pintura blanca o del color que queráis, mejor clarita para que el efecto decapado sea más espectacular, y una vez seco solo tenéis que darle unos toques raspando con un cuchillo, para que tenga ese efecto desgastado

Una vez tengamos seco el marco ya lo podemos pegar a la galleta




Antes de enmarcarla, deberéis pintar un poco el fondo de la galleta

Yo la he decorado por la parte de detrás y he dado unas pinceladas en blanco y azul simulando tela, luego solo nos queda montar el marco pegándolo con glasa y teniendo cuidado de no dejar ningún hueco.

Antes de pegarlo deberéis meter un trozo de cinta para que se pegue a la  galleta entre en marco y el fondo, así lo podréis poner un lacito que queda de lo más cuco 

Espero que os haya gustado mi idea y que viajará conmigo a los cursos de  México

Besitos 




miércoles, 17 de febrero de 2016

TARTA "HORA DE AVENTURAS"

El 1 de febrero fue el cumpleaños de Alana, una amiga de mi hijo que es la vocalista del grupo Cosmosoul

Mi hijo me encargó una tarta para ella de estos personajillos tan feotes, pero que a ella le encantan, y además quería que fuera arcoiris




Para preparar la tarta hice 5 bizcochos de 18 cm, cada uno de un color para que quedara supercolorida








El bizcocho era de vainilla y aroma de algodón de azúcar y quedó super rico




La crema era un buttercream de chocolate blanco para que resaltaran los colores




Una vez que todos los bizcochos estaban terminados y fríos fui montando la tarta almibarando cada uno para que quedara jugoso



Cuando monté todos los cubrí con un ganaché de chocolate negro y una vez frío a decorar

Me pareció gracioso, ya que la tarta era sencillita, decorarla toda con bolitas de fondant de colores, y en la base los muñecos de "Hora de aventuras"









Gracias por estas fotos que me mandaste para ver lo cuki que quedó la tarta por dentro ♥♥ 



Por lo demás, creo que la tarta fue un éxito y que les encantó a todos los que la probaron






Qué ilu!!!



Esta foto se la hice mientras giraba y giraba sobre la base ☺☺




Para el año que viene más, jeej




sábado, 6 de febrero de 2016

GALLETAS CON SELLOS

Desde hace bastante tiempo uso los sellos para decorar galletas, no es que los usara mucho pero de vez en cuando metía alguna decoración con esa técnica en mis galletas



Hace poco descubrí una tienda en EEUU que vendía sellos, pero nada que ver con los que yo había utilizado, superbonitos y con un montón de dibujos preciosos. Lo malo de todo esto es  que el precio de los sellos sube bastante

De momento compré algunos para ir probando y cuando vi que funcionaba bien, he decidido a hacerlos personalizados y ponerlos a la venta para todos vosotros. Podéis ver los modelos que tengo por ahora, aunque traeré más  AQUÍ


Ahora lo importante,  y a lo que voy es a enseñaros la manera de usar estos sellos ta bonitos sobre las galletas. No es tan fácil como parece, pero con cuidado podemos decorar galletas sin necesidad de saber dibujar, y cuando le cojamos el tranquillo, podremos hacer muchas galletas del tirón


Estas tres galletas que decoré con sellos también tienen fondos distintos para que veáis como quedan con los diferentes glaseados 


¿Qué nos hace falta?

  • Lo primero sellos de goma, os recomiendo sellos sin montar, ya que se amoldan mejor a las galletas por su forma un pelín  "curva". Ya sabéis que las galletas por muy bien glaseadas que estén, siempre tienden a curvarse un poquito y con los sellos de madera no se llega aveces a todos los trazos del sello
  • Una brocha de esponja o similar. Las  brochas las podéis encontrar también en mi tienda online  AQUÍ
  • Colorante negro o marrón en gel  (eso es dependiendo del color que quieras para el contorno del dibujo, yo  prefiero el negro)
  • Vodka
  • Servilleta absorbente
  • Un paño limpio y húmedo
Una vez que tengamos todo esto lo único que nos hace falta es empezar a decorar

Yo os aconsejo, que antes de plasmar el dibujo en la galleta, hagáis pruebas sobre papel de azúcar, que de paso lo podréis utilizar para decorar otras galletas o si no pues lo tiráis u os lo coméis, si lo hacéis sobre un folio luego no os  valdrá para nada 





Pintando sobre papel de azúcar os ayudará bastante a ver dónde metéis la pata y podréis rectificar después cuando empecéis con las galletas











 
Una vez que tengáis dominado el tranquillo de como "sellar", pasaremos a las galletas 

En esta ocasión usé dos galletas glaseadas y otra con una fina capa de glasa para probar como quedaba, y me gustó el resultado 


Importante a la hora de estampar nuestros sellos:

La glasa tiene que estar seca del todo, no podéis estampar sobre la glasa húmeda porque no os va a salir., así que a esperar a que vuestras galletas estén secas del todo



Tenéis que juntar pintura en gel y vodka dejando la pintura bastante liquida para que no se emborrone, y con vodka para que seque rápido


Una vez que tengáis la mezcla, mojáis la brocha en la pintura, que no chorree, si
 veis que lleva mucha pintura la escurrís en la servilleta, y con cuidado "pintáis" todo el sello, solo las partes salientes, con cuidado de no manchar el resto del sello con pintura. 
Si se os escapa algo, lo mejor es limpiarlo antes de que se seque con una servilleta, así no se traspasará a la galleta

Hay gente que sella con pintura en gel directamente, pero a mi no me gusta, se emborrona más porque es más espeso y luego tarda mucho en secar, por lo que si queréis rellenarlo de color os va a costar mucho más


Una vez que pintéis todos los salientes del sello es la hora de la verdad...

Con cuidado lo ponemos encima de la galleta, y sin moverlo ni un milímetro, pasamos el dedo por toda la parte de atrás del sello, para que toda la pintura quede bien transferida a la galleta

Una vez que hayamos hecho esto, con cuidado vamos levantando el sello, cuidando de que no se nos mueva para que nuestro dibujo salga perfecto

Si algo os ha salido mal, o no se os ha transferido, luego se puede arreglar cuando comencemos a pintar, a no ser que lo queráis dejar en blanco, por lo que ahí sí que tiene que estar perfecto 


Ya tenemos nuestro dibujo pasado, ahora os recomiendo que lo dejéis secar hasta que la pintura esté seca del todo

Cuando la tengamos seca ya es hora de darle color, y eso ya lo tenemos superado, solo deciros que al igual que si pintáramos con pincel todo el contorno, la pintura si la pasamos por encima con el pincel mojado se va a borrar y a juntar los colores con el negro, así que debemos de tener cuidado de no pasar el pincel por las partes que hemos pintado con el sello


Aunque parezca fácil, deberemos elegir para nuestros primeros sellos dibujos con pocos detalles, para que podamos colorear sin dificultad.

Este dibujo del bebé en el carrito me costó bastante colorearlo sin que se me borraran los colores, además como los sellos solo es el dibujo tienes que "inventarte" los dibujos del relleno 



Esta galleta la hice sobre una capa muy fina de glasa extendida con la espátula. Después de estar bien seca sellé este puerco espín tan gracioso 




El elefante me parece súper tierno. Lo dibujé sobre la galleta lisa pero después pinté todo el fondo de azul y la craquelé con un punzón 



Espero que os hayan servido de ayuda  todas las explicaciones

Algo importante: Los sellos para las galletas no los uséis para otra cosa, es decir, no los uséis con tinta de verdad, si los usáis para manualidades luego no los uséis para alimentos 




Ahora si queréis sellos bonitos, solo tenéis que meteros en mi tienda, y desde 7 euros los podréis encontrar  SELLOS BONITOS