Datos personales

Mi foto

Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

miércoles, 29 de octubre de 2014

GALLETAS DECORADAS CON PAPEL DE AZÚCAR

Me encanta el papel de azúcar, es tan versátil!!!   No hay manera más fácil de decorar unas galletas que con el maravilloso papel.







Podéis decorar galletas con vuestros diseños, fotos, dibujos...  

Esta vez he elegido decorar galletas redondas y recortar con una troqueladora del mismo tamaño distintos diseños de papel de azúcar. Podéis ver todas mis láminas y fondos  en mi catálogo.



Solo tenéis que decidir cual os gusta más, o hasta podéis combinar una hoja A4 con dos diseños distintos. Me decís cuál es el que os gusta más y yo os los combino

Estas galletas están decoradas con los diseños de los fondos:

Las láminas  4 y 7  de  "fondo de flores 13"  


La lámina 2 de "fondos para mamá 16"



La lámina 3 y 10 de "fondos de rosas 20"


Lámina 6 de   "fondos yellow-pink 33"


Pero hay muchas dónde elegir. Animaros a decorar con papel, solo finísima capa de mantequilla sobre la galleta, recortamos el papel y se pega directamente.



¿No me digáis que no son preciosos?



Dejáis la galleta 15 minutitos boca abajo y listas








Si estáis interesados en alguna lámina de papel, solo tenéis que contactar conmigo en mi correo misrecetasmasdulces@gmail.com






Aquí podéis ver todo el catálogo de láminas y fondos que tengo y que voy aumentando cada día 




Espero que os gusten.



También podéis pedirme diseños vuestros o fotos


BESOS MIL




miércoles, 22 de octubre de 2014

TARTA PERIÓDICO REPORTERA

Otra semanita más que va pasando, y como aquel que dice ya tenemos el año casi casi finiquitado

Tengo tantas cosas en mente, tantas ideas y tantas ganas de hacerlas que no sé si de aquí a que acabe el año me va a dar tiempo



Esta semana pasada iba a dedicarla a mi próxima caja de galleta, cosa que ya estoy haciendo, pero al final la tengo a medias por los últimos encarguitos que he tenido. Además tengo que dedicar también algunas horas a mi AIG de este año, que quiero prepararle unas cuantas cositas hechas por mi

Esta semana pasada me encargaron una tarta para una chica que estudia periodismo y que ha hecho algún trabajo de reportera. Me dieron como idea una tarta con una cámara de vídeo y un micrófono.


Sobre esa idea estuve trabajando hasta que se me ocurrió la idea de la tarta, les mandé mi idea, aceptaron y me puse a trabajar

Les pedí una foto de la cumpleañera, porque quería ponerla en portada, como si fuera una buena exclusiva

Luego  como siempre  busqué fotos, datos e ideas para mis modelos de cámara y micrófono.

También busqué por la red periódicos extranjeros, porque mi idea era hacer un periódico

Pues ea, después de recopilar datos me puse al lío. Lo primero sobre todo modelar la cámara y el micrófono para que fuera secando un poco. Como me la encargaron muy justa, tuvo poco tiempo de secado, pero resultó bien



Después de buscar unos cuantos periódicos me decanté por el THE NEW YORK TIMES. Me gustaba mucho la forma de sus letras y vi que era perfecto para la tarta

Ya tenía mi idea, mi texto, mi foto, mis modelajes...

Solo faltaba la tarta, bizcocho de vainilla con relleno de chocolate y ganaché de chocolate

No os pongo la receta, porque últimamente a todo el mundo le gusta el chocolate, así que lo tendréis por otra de las entradas de tartas que tengo

El bizcocho tiene 4 capas rellenas de crema de chocolate y después de un día en el frigo alisamos, alisamos y alisamos con el ganaché para que nos quede liso y perfecto


Para empezar retoqué la foto en photoshop, ya que no quería una foto en color, la quería en tonos neutros para nuestro periódico


Forré la tarta y empecé distribuyendo lo que quería poner  



Se me ocurrió que poner una exclusiva importante sobre ella sería simpática, así que eso hice

Las únicas letras que están "calcadas" son  las de "The New York Times". Simplemente las imprimí, las puse sobre el fondant y con un esteca las estuve marcando por encima para que se quedaran como en relieve sobre el fondant, después solo hay que repasarlas con el pince y tinta comestible negro.



Las demás letras las hice a mano alzada, calculando más o menos lo que me pudieran ocupar




Como los periódicos son finitos, y no iba a hacer la tarta así de finita, simulé que era una pila de periódicos, lo mismo que hice que la tarta Iphone

Con la esteca de punta le fui dando forma a los laterales de la tarta para simular las hojas





También simulé unas grapitas en los lomos de cada periódico, y ahondé más las marcas para que se distinguieran cada uno de ellos



Y poco más, espero que os haya gustado y ya sabéis que vuestros  comentarios me ponen asssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssi de gorda  ;)  





Besos mil   




lunes, 13 de octubre de 2014

TARTA IPHONE CON ZARPAZO

TARTA IPHONES CON ZARPAZO INCLUÍDO

Esta semana me encargaron una tarta singular y original. Un Iphone con un zarpazo por eso de que la nena es una fierecilla de 16 añitos




Me encanta y entusiasma hacer tartas originales, nada convencionales que emocionen  a las personas a quien se les regala.

Cuando alguien te encarga una tarta, normalmente te da unas pautas e ideas para que tú personalmente diseñes esa tarta tan esperada, y yo dentro de sus indicaciones me pongo a hacer mis diseños hechos a mano que posteriormente mando a mis clientes para ver si están satisfechos con mi idea. A veces hay cambios, a veces les gusta tal cual, pero normalmente suelo acertar en lo que me proponen

En esta tarta que la idea era un Iphone con un zarpazo, me vinieron varias ideas a la cabeza, hacer una tarta con un Iphone encima, hacer el Iphone con el zarpazo en la base, hacer el Iphone con el zarpazo en la misma pantalla… Al final fue esa la que ganó y la que me indicaron que gustaba más, así que en eso me puse a trabajar


Para hacer el bizcocho usé un molde rectangular para que me diera de sí el largo del teléfono. Como siempre Rober me diseño el Iphone, la pantalla del mismo y todos los botoncitos y demás del móvil



Al ser los Iphones tan delgaditos, no me parecía hacerlo desproporcionado, así que pensé mejor hacer una “pila”  de Iphones para que no “cantara” la anchura del mismo



La pantalla está hecha con papel de arroz (wafer paper), en primera instancia la hice en papel de azúcar, pero no me gustó como quedaba el zarpazo, así que como había imprimido en los dos papeles para probar, me decidí a hacer el zarpazo de otra manera y me gustó más en el papel de arroz



La parte roja que se ve a modo de sangre en el zarpazo sí es un trozo de papel de azúcar impreso en rojo, que coloqué debajo de la primera capa de fondant para que al cortarlo se viera



Quedaba como más real un zarpazo con sangre, aunque el zarpazo sea en un móvil y estos no sangren, jijijiji

Las uñitas del zarpazo son de fondant y pintadas de rojo para dar como más impresión




Cada móvil es de un color, fui colocando tiras alrededor de la tarta para que pareciera que estaban apilados unos encima de otros y están pintados cada uno de un color, a mano y con pinturas comestibles metalizadas





La dedicatoria o mensaje, es  lo que me habían indicado que pusiera, y me pareció original poner la pantalla con un bocadillo de washap que poner un cartelito aparte o poner la pantalla llena de iconos




El bizcocho es de vainilla relleno de crema de chocolate y recubierto con ganaché de chocolate. Todas las capas están bañadas de almíbar para que resulte más jugoso





Y poco más en la historia de esta tarta. Espero que os haya gustado y por hoy os dejo que estoy  trabajando en la próxima tarta que también será muy original.









Nos vemos el finde con la nueva tarta, o a lo mejor antes






Besos mil!!




domingo, 12 de octubre de 2014

FLORES DE WAFER PAPER (PAPEL DE ARROZ) PINTADAS

COMO HACER FLORES DE WAFER PAPER PINTADAS



Hoy os presento un nuevo tutorial


Es una manera distinta de decorar flores con papel de arroz supersencillo y muy práctico, no se tarda nada y lo podéis decorar con vuestro estilo


Nos hace falta:

Papel de arroz
tijeras de manualidades
tijeras normales
pincel
pinturas comestibles
un poquito de fondant
agua
una hoja de papel y un lápiz



Empezamos;




Lo primero que tenemos que hacer es diseñar una hoja para nuestra flor, eso es sencillo, simplemente la dibujamos en un papel para que nos sirva de patrón. Una vez que lo tengamos recortamos 5 hojas igual que el patrón que hemos dibujado









La podemos hacer lisa, ondulada, redonda,...
como queráis. Yo esta vez la he hecho así de 
sencilla













Bueno, ya hemos hecho lo más fácil,  ahora toca darle rienda suelta a muestra imaginación y coger el papel de arroz y darle brochazos, uno por aquí, otro por allá, con los colores que queráis





Tenéis que tener cuidado y no mojar demasiado el papel da arroz, porque tiene la mala costumbre de deshacerse con el agua


Cuando lo hayamos terminado, dejamos que se seque un poco y con nuestro patrón, cortamos las 5 hojas para nuestra flor













Una vez que tengamos todas recortadas, les hacemos un corte en la parte de abajo









Con el pincel, damos un poco de agua en el corte que hemos hecho y superponemos una parte con otra

Sujetamos un poco con los dedos hasta que se 
quede pegado.

Esto lo hacemos con las 5 hojas


















Si queremos que nos queden los pétalos como rizados o con formas, podemos recortar los bordes con una tijera de manualidades



















Y nos quedarán así de cukis



Pues ya lo tenemos casi todo, ahora tenemos que montarla




Primero cogemos un poquito de fondant del color que queráis, a penas se va a ver. Hacemos una bola, la aplastamos y la ponemos encima de un trozo de papel encerado.
La pintamos conagua





Y empezamos a montar;  primero una...



Luego dos... tres... superponiendo una encima de otra





Así hasta que tengamos las 5 pegadas





Ahora tenemos que hacer el pistilo:

Recortamos un rectángulo fino y largo de papel de arroz




Después lo cortamos, como si fueran flecos




Le damos bien de agua con el pincel. Tenemos que mojarlo bastante, porque este papel es bastante quebradizo y se puede partir si no esta bien flexible gracias al agua





Ahora, una vez que está mojadito lo enrollamos y pegamos las puntas



Y con los dedos lo abrimos para que quede hueco para la bola de fondant



Hacemos una bola de fondant naranja o amarillo, lo ponemos en el centro con un poco de agua y esto a su vez lo pegamos en el centro de la flor





Y voila!!!  Ya tenemos nuestra flor, para decorar tartas galletas o lo que queramos






¿Qué os ha parecido?


Si tenéis alguna idea me lo podas decir.

Próximo tuto, más flores de papel, no  os lo perdáis!!!