Datos personales

Mi foto

Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

martes, 2 de septiembre de 2014

TARTA ESTUDIO FOTOGRÁFICO Y GALLETAS

Esta semana pasada fue el cumple de un amigo de mi hijo y decidieron entre todos sus amigos regalarle una tarta personalizada y unas galletas con el logo de su nombre



Mi hijo me comentó que querían hacerle una tarta pero no sabían muy bien por cual motivo decidirse.
Al final tuvieron la idea de hacerle una tarta estudio fotográfico, ya que dentro del trabajo que tienen todos en su local/estudio, él es se dedica a hacer las fotografías



Así que después de ver algunas fotos de estudios fotográficos decidí como hacer la tarta




Todos los trípodes de focos, pantallas y paraguas los hice con palillos, ya que no hay forma de que algo tan fino se sujete en pie, a no ser que metas palillos en el fondant. Entonces como al final no iba a ser nada de eso para comer, lo hice con palillos, eso sí, pintados con tinta comestible ya que iban a estar encima de la tarta





Las cámaras fotográficas están hechas todas de fondant






al igual que los focos,  y las pantallas están hechas con papel de arroz








La pared es de corcho forrado con fondant y texturizado con un molde de pared para que quedara más aparente. Pinté los ladrillos a pincel con tinta comestible mezclada con vodka color terracota de americolor




Los ganchos para sujetar el rollo blanco de fondo están rellenos con alambre para que aguantara el peso del fondant. Y el rollo que sujeta la pantalla también está reforzado con un palillo de madera grande



El grafitty con su nombre, lo dibujé a mano alzada con pincel, imitando un poco el tema grafitero, que aunque no es lo mío creo que quedó bastante guay



Eso en cuanto a la decoración, en cuanto al sabor, el bizcocho era de vainilla, relleno de crema de chocolate y cubierto con ganaché de chocolate






Las galletas las hice con un glaseado en relieve con el logo de su nombre, el cual me facilitó me hijo





Para hacerlas utilice la técnica de calcado para que salieran todas igual. Usé glasa blanca para el fondo de las galletas y negra para las letras, las cual hice de tirón con una glasa con consistencia de 20 segundos


Calqué el logo en papel de seda, luego por la parte de atrás lo volví a repasar con un lápiz no tóxico para después traspasarlo a la galleta. Como queda bastante flojito el trazo se puede repasar con rotu comestible o pincel





Una vez que se tiene todo bien visible, solo nos queda rellenar con glasa y esperar otro día a que seque del todo para embolsar sin problemas



Y al final todo salió perfecto y Moyo más feliz que una perdiz






Muchos besos y felicidades



No hay comentarios:

Publicar un comentario

Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos