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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

jueves, 18 de septiembre de 2014

TARTA CDS ONE DIRECTION 1.0

No suelo repetir tarta, pero hay veces que a la gente le gusta algunas de las que tengo y no puedo decir que no :)

Este vez repito la tarta CD de One Direction que ya hice hace algún tiempo, aunque he variado las portadas y algunas cositas para que no fuera toda igual


La tarta es un bizcocho de vainilla con buttercream de fresa, nada de chocolate porque la homenajeada es alérgica.
 
El tema de no poder poner chocolate, ni para un ganache, te limita un poco a la hora de hacer bordes perfectos, sobre todo cuando son tartas cuadradas como estas, y con este calor que ha hecho el buttercream tiende a ablandarse demasiado y se te puede estropear la tarta



De hecho y para otras ocasiones os diré que tuve que repetir la decoración, que no se entere la dueña, jejej, pero después de toda la noche de estar la tarta hecha el fondant se me abombó y casi me da un patatús.

Evidentemente no podía entregar una tarta en estas condiciones, así que si hay que repetir la tarta una, dos o tres veces, se repite hasta que esté  perfecta para su entrega



Quité todo el fondant que se había abombado y la cubrí de nuevo, eliminando algo de crema que fue lo que prácticamente estropeo la decoración de la tarta por ablandar y estropear toda la cobertura de la tarta 

Por suerte el papel fondant lo pude levantar sin problema y al final todo quedó bien, aunque por falta de tiempo no pude hacer lo que yo quería, pero para la próxima ocasión ya sé como actuar


 

Espero que os haya gustado,  a la niña que se la regalaron la encantó.

De nuevo,  gracias por confiar en mi

Besos mil



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