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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

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lunes, 5 de mayo de 2014

FLORES DE WAFER PAPER (OBLEA) TUTORIAL

He descubierto hace poco una nueva manera de hacer flores. De momento estoy practicando y he hecho algunas y quedan bastante bonitas, y a la hora de comerlas no son tan calóricas como las de fondant o buttercream. Lo malo es que el papel no es tan versátil como el fondant o el buttercream que se puede hacer de todo, pero la verdad es que quedan muy elegantes para decorar una tarta  y se hacen superrápidas



Hay que tener cuidado al hacerlas, ya que la oblea es muy delicada y si no lo haces bien se puede partir.

Hay otro tipo de papel que es más blandito, por lo menos eso me parece en los tutoriales que he visto, en cuanto lo descubra os lo contaré. De momento os enseño como hacer una flor con un sencillo tutorial

Los materiales que nos hacen falta son:
Tijeras
Papel de arroz
Troqueladoras, yo he usado una redonda de 4,5 cm y otra ovalada rizada de 3,5
Un pincel
Agua
Un poco de fondant amarillo
Una esteca para hacer las marcas del pistilo



En primer lugar tenemos que cortar tres piezas con la troqueladora pequeña, una vez cortadas les hacemos un corte en el centro
Con el pincel mojamos una de las partes del corte, y con mucho cuidado pegamos un corte al otro, superponiéndolos,  con lo que conseguiremos que se nos quede en forma de pétalo





 No hace falta estar sujetando mucho para que se pegue, con unos segundos se quedará pegadas las dos partes




 Una vez que se nos han quedado pegados los tres pétalos los pegamos entre sí con un poquito de agua, apretando con cuidado para que se queden juntos los tres


Cogemos un poquito de fondant amarillo, lo amasamos y hacemos una bola.
Le hacemos unos surcos con la esteca y lo pegamos a la flor con un poco de agua


Ahora pasamos a la troqueladora grande.

Cortamos primero tres círculos y hacemos lo mismo que antes

Cuando los tengamos, los pegamos al centro de la flor solapándolos 

Volvemos a repetir la operación con otros tres más y los ponemos solapados con los tres de antes



¿¿¿Qué, ya os va gustando??


Ya acabamos...

Ahora hay que cortar cuatro, volvemos a cortarlos por el centro los pegamos, pero ahora ponemos la flor boca abajo

Pegamos los pétalos más hacia afuera de la flor, para que queden más despegados y abiertos y quede la flor más bonita




Ahora solo vamos a rematar, como la parte de atrás queda un poco fea del agua, ahora cortamos uno

Pintamos todo el círculo entero con agua y lo vamos pegando a la parte de abajo de la flor, no se va a ver, pero bueno, queda más presentable




Tenéis que irle dando pinceladas hasta que casi se deshaga el papel, pero con cuidado



Y este es el resultado, queda más presentable si las vais a entregar solas


Al final nos quedará esto




Ahora a practicar y a hacer más modelos



Y para que veáis que bonitas quedan con una simple tarta, os muestro
 la que hice el otro día, que será para el próximo post





Un besazo a todos



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