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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

miércoles, 19 de febrero de 2014

BUNDT CAKE DE CALABAZA

Entre curso y curso, cumpleaños y alguna cosita más, todavía me queda algún huequito para hacer algún dulce para mi casa, que eso de que "En casa del herrero cuchillo de palo" en la mía no pasa. jejje

Prácticamente todos los dulces los hago yo, así que tengo que sacar tiempo de debajo de las piedras para poder tener casi siempre algún bizcocho para después del café





Como no me gusta repetir las recetas en el blog, procuro buscar cosas nuevas o inventarme recetas para mis "conejillos de indias" jajaja

Esta semana ha tocado la calabaza como ingrediente principal, y como siempre el bizcochó voló en un par de días, así que os cuento la receta y lo podéis hacer cuando queráis, es bastante sencillo. El único rollo es tener que cocer antes la calabaza, por lo demás, tirado!!


INGREDIENTES

260 g de calabaza
4 huevos
240 g de harina
240 g de aceite de girsol
200 g de azúcar
40 g de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal

PREPARACIÓN

Ponemos la calabaza en un cazo con agua hirviendo y la dejamos conocer hasta que esté bien blandita.
Cuando esté hecha la ponemos en un escurridor hasta que elimine toda el agua


Ponemos el aceite y el azúcar en la amasadora (o similar) y batimos hasta que espume
Vamos añadiendo los huevos uno a uno para que se mezclen bien y batimos


Tamizamos la harina, la sal, levadura y canela e incorporamos a la mezcla. Removemos bien hasta que esté todo bien incorporado
Añadimos por ultimo la calabaza y removemos con una cuchara o una lengua hasta que se incorpore bien



Engrasamos nuestro molde, o bunt y metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante unos 55 minutos o hasta que veamos que nuestro pincho sale limpio
Dejamos reposar 10 minutos sobre una rejilla y después de este tiempo desmoldamos



Decoramos con un poco de crema de chocolate y a ponernos gochos, jajaja

Besos



1 comentario:

Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos