Datos personales

Mi foto

Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

.

”twitter” ”facebook” ”pinterest” ”flickr” ”email” ”instagram”

viernes, 8 de febrero de 2013

MINICUPCAKES DE ZANAHORIA Y CREMA DE QUESO

Muy buenas!!!!!

Ayer tocaba celebrar un poquito mi nueva andadura, así que decidí hacer unas minicupcakes y llevárselas a mi amiga Susi, que al estar ahora yo de vacaciones hacía unos días que no la veía  ;(


Preparé unas minis de zanahoria que sabía que la iban a gustar y me fui a su casa para darle un poco a la sin hueso y ponernos un poco al día de marujeos, jejej


Las minicupcakes están hechas con la misma receta que las cupcakes que hice el otro día, "aquí"

Lo que varía es la cobertura, que es una crema de queso, que yo pensé que iba a quedar un poco clarucha  pero me quedó muy bien, y la decoración me quedo justo como yo quería




Los corazones de las minicupcakes los hice con fondant, amasado muy finito y luego pasado por una troqueladora de corazones.


Al final terminé haciendo un montón de sprinkles con fondant y troqueladoras, probadlo, jejej





La crema de queso la hice con un buttercream clásico al que la añadí media tarrina de queso crema tipo philadelfia, y ummmm que ricas quedaron


Las pintitas que se ven por encima de la crema también las he hecho yo...





El fondant que me sobra, lo voy guardando aparte, y cuando está ya seco y duro lo paso por la picadora, lo pico muy finito y se convierte en una especie de toppins de azúcar  jeje, mola un montón, y es una manera de aprovechar cosas y ahorrar



También hago azúcar de colores, y con todas las troqueladoras pequeñas que tengo, hago sprinkles.





De paso os enseño mi cake stand para cupcakes, no me pude resistir, es de Amazon


Espero haberos dado ideas


Besos mil..............

Ah!!!! que sigo de sorteo!!!!!!

6 comentarios:

  1. Hummmm que ricas, estas intento hacerlas, jiji, probe una vez tarta de zanahoria y era riquísima :P
    No se te colapsa la troqueladora con la masa?? :OO

    ResponderEliminar
  2. Pues si señor, toda una artistaza...me ha encantado tu receta y tus explicaciones, no te ha faltado detalle...besos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  3. Lydia yo tengo troqueladoras de srap sirven también? es que parecen las mismas. le pones algo al fondant? besitos

    ResponderEliminar
  4. Very shortly this web site will be famous among all
    blog viewers, due to it's nice content

    Here is my webpage - ska

    ResponderEliminar
  5. I am no longer certain the place you are getting your info, however great topic.
    I needs to spend a while finding out more or figuring out more.
    Thanks for wonderful info I used to be looking for this info for my
    mission.

    my blog :: grq

    ResponderEliminar

Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos