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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

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martes, 27 de marzo de 2012

TARTA TECLADO CONTROLADOR AKAI

Llegaba el cumpleaños de mi hijo y tenía que tener su tarta preparada, él quería un controlador como el que tiene en la habitación, con el que hace sus bases y prepara sus temas de "RAP"







Así que me puse a dibujar el teclado y empecé previamente a recortar todas las piezas, los "PADS", todas las teclitas, botones, etc.






El bizcocho fue un 4/4 pero de 7 huevos y evidentemente todo a razón de los 7 huevos, 420 g de harina, azúcar  y aceite. Llevaba una cdita de canela y el bizcocho lo teñí para que quedara más gracioso



 el relleno es de buttercream que a mi hijo le encanta



Una vez que ya tenía todo listo me puse a prepararlo para la decoración y este fue el resultado, creo que quedó bastante bien, mi hijo alucinó y sus amigos también, jejeje.  ¿Qué me encargará para su próximo cumple????

















Aprovechando le hice también unas galletas, y así no tuve que andar poniendo nombre ni números, las galletitas son de almendras e hice unas notas musicales y unos vinilos además de su nombre y el 23 de los añazos que cumplía.









Felicidades mi niño, cuanto te quiero!!!



martes, 20 de marzo de 2012

METRERITOS


La plantilla del metro de Madrid
;)


Limpiadora



Vigilante de Seguridad



metreritos





MIS PRIMEROS POPS

MIS PRIMEROS POPS

Quería hacer  este tipo de dulces que parece que es la última moda, jejeje, son sencillos de hacer, y lo mejor de todo es que los podéis hacer con restos de bizcocho que os haya sobrado, con restos de un bizcocho que os sobre de cortar uno cuando lo decoráis, o simplemente podéis hacer un bizcocho  y ya está

El proceso es de lo más sencillo, cogéis los restos del bizcocho y lo desmenuzáis en un cuenco, cuando ya esté bien  desmenuzado le podéis añadir mermelada, buttercream, chocolate, cualquier crema o mermelada que os guste para ligar con ello las migas del bizcocho.





Tenéis que tener cuidado de no dejar la masa muy líquida porque si no las bolas se desharían. Una vez que la  masa está compacta y se puede trabajar hacéis unas bolas, yo las he ido pesando para que me salieran todas igual, las he hecho de 40 g. cuando ya tenéis todas las bolas hechas, se meten en el frigorífico para que se queden bien compactas.
Yo estas la he hecho con chocolate fondant, y la cobertura con chocolate blanco, aunque hay unos chocolates especiales para estos dulces, que los venden de colores y que vienen muy bien para decorar, se llaman   CANDY MELTS      y los podéis encontrar en cualquier tienda especializada 
 .Luego la decoración  de los popcakes es infinita, desde animalitos, corazones, bolitas, etc…. La imaginación al poder!!! Y si no los libros que vienen muy bien













CORTANTES


Hay infinidad de tipos de moldes o cortantes para hacer nuestras galletas, los hay metálicos, de platico, con expulsor…
Os voy a mostrar algunos de ellos y algunos de los sitios en  donde los podéis encontrar


Los de plástico son los más baratillos, estos creo que me los compré en algún chino, para estas cosas son muy socorridos y encuentras verdaderos chollos







Los metálicos son los más duraderos, tenéis que tener cuidado de no lavarlos con agua porque tienden a oxidarse, lo mejor después de usarlos  es limpiarlos con un paño húmedo y secar inmediatamente. Estos los podéis encontrar en tiendas como  DECAKELA TARTIENDACLUB COCINA, estas son todas tiendas en Madrid, si vais a la tienda física siempre os ahorraréis los gastos de envío. También podéis comprar en  KAREN´S COOKIES,  es una tienda americana y te cobran bastante con los gastos de envío, pero sale todavía más barato que aquí y además encuentras cosas que por aquí no hay







 Podéis comprar sets de cortantes, vienen muy bien para decoraciones








 Con expulsores, para las decoraciones de fondant






 Otro set de letras y números





Este es de Ikea, que de ven en cuando ponen cositas que están bien


Más cortantes para el fondant