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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

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lunes, 12 de noviembre de 2012

CUPCAKES DE VODKA CON NARANJA- SOLO PARA ADULTOS

Este año mis regalitos de cumpleaños han estado todos dedicados a mi afición favorita; la repostería.

Tuve muchos regalitos, y todos de una manera u otra estaban dedicados los cupcakes, tartas y demás artilugios.

Un de los regalos que me hizo mi primo, fue un aroma de naranja que tenía muchas ganas de estrenar.





Me apetecían unas cupcakes de naranja, pero con qué las podía combinar?  Tenía yo el día un poco gamberro, no me apetecía chocolate, que es una de las cosas que mejor combinan con la naranja

 ¿Qué más combina con la naranja?  Algo alcohólico me apetecía,  ;)  y a falta de tomarte una copa por ahí, pues pensé-------------¿que tal estarán unos cupcakes de vodka con naranja?

Pues nada, a experimentar.....................






Vamos con los ingredientes alcohólicos, jejeje


INGREDIENTES PARA UNAS CUPCAKES ALCOHÓLICAS!!

PARA EL BIZCOCHO

120 g de harina
120 g de azúcar
120 gr de aceite de girasol
2 cditas de aroma en pasta de naranja
10 ml de vodka
colorante naranja, aunque el aroma en pasta ya da color



PARA LA CREMA Y RELLENO

175 g de mantequilla a temperatura ambiente
190 g de azúcar glas
15 ml de vodka
1 cdita de aroma de naranja
dos o tres cucharadas de leche, y si os gustan muy alcohólica lo podéis sustituir por más vodka
colorante naranja
esprinkles para adornar
fondant para las flores





Precalentamos el horno a 180º grados y empezamos a mezclar los ingredientes.

NOTA: no vale beberse el vodka mientras hacéis las cupcakes, hay que echarlo en la mezcla  ;)


En la batidora ponemos el aceite con el azúcar, mezclamos bien y añadimos los huevos uno a uno, cuando esté todo bien mezclado, añadimos el aroma, el vodka y el colorante y seguimos mezclando.
Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos a la mezcla, batimos y rellenamos las cápsulas, que previamente habremos colocado en un molde múltiple
Cocemos durante 20 minutos, o hasta que al pincharlas salga el pincho limpio, dejamos enfriar 5 minutos y terminamos de enfriar en una rejilla


PARA EL BUTTERCREAM

NOTA; no vale beberse el vodka, si os bebistéis el del bizcocho, a  lo  mejor ya no podéis hacer el buttercream, jejeje




Batís la mantequilla a temperatura ambiente, cuando esté cremosa añadís el azúcar, la leche y el vodka, batís bien hasta que esté todo mezclado, incorporáis el colorante y una vez que estén frías decoráis las cupcakes.

Al final, terminé poniéndolas unas florecitas


NOTA:  Si os bebisteis todo el vodka, no seréis capaces de hacer flores,  jejejeje



La receta es un invento mío, y me ha gustado, creo que probaré con más bebidas, ya que las tengo en casa muertas de asco, y antes de que caduquen creo que voy a hacer más cupcakes borrachas ;)




Espero que os hayan gustado




.............................hip hip hip


Creo que me han hecho un poquito de efecto, me habré pasado con el alcohol???


jejeje


Besos, Lydia..

4 comentarios:

  1. Fantástica combinación de "pelotazo" con cupcake!

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  2. hola me encanto la receta y voy a hacerla, solo tengo una duda la harina es leudante o común? :D

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  3. Hola!! una preguntaa... cuantos huevos son?

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Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos