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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

domingo, 18 de marzo de 2012

TARTA METRO DE MADRID

Hace unas semanas mi amiga Rocío me encargó una tarta en forma de tren para su niño y como las dos trabajamos en el metro, decidimos que el tren sería un vagón de metro, así que después de hacerme unos diseños, dibujos y pensar como lo haría decidí ponerme manos a la obra, y por fin hoy ya se lo he entregado.


¡ Espero que la disfrutéis y que a Mario le haya encantado!.


Lo primero que hice la semana pasada fue ponerme a hacer una masa para convertirla en el túnel, y para ello hice una cubierta que se llama RKT, que traducida al español sería como "golosina de arroz crujiente", que se trata de mezclar nubes (marshmallows) con arroz inflado. 



INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA RKT


4 TAZAS DE ARROZ INFLADO
300 G DE NUBES
3 CDAS DE MANTEQUILLA


PREPARACIÓN


Derretir la mantequilla y ponerla junto a las nubes en un cuenco, remover todo hasta que se disuelvan las
nubes, si es necesario meterlas en el microondas para facilitar el proceso




una vez que está todo bien disuelto añadís el arroz inflado y removéis hasta que se forme una masa




Cuando ya esté todo bien mezclado os untáis las manos con mantequilla y empezáis a amasar hasta que tengáis una masa compacta. Esta cubierta cuanto menos mantequilla se le ponga más se endurece, y una vez seca se puede raspar y modelar como queráis



Una vez que ya tuve la masa hecha tuve que ingeniarme un molde para hacer de túnel, y utilicé mis cuencos para que se le quedara la forma y se secara bien


Cuando se secó bien también decidí forrarlo con fondant, me gustaba más el aspecto con textura de piedra que le di 


Bueno y una vez que el túnel estaba seco empecé a hacer cosas del tren, las puertas, los detalles del vagón y cosas que me harían falta para decorar. 




El bizcocho es un 4 /4 marmolado con dos capas de chocolate distintas, un chocolate a la naranja y otro al licor






Y una vez que el bizcocho, el túnel y los adornos estaban hechos ya solo faltaba acabarlo. 

El túnel quedó así


Y el resultado final creo que quedó bastante bien, un vagón de metro con todos los detalles posibles, espero que os guste









Felicidades Mario en tu cuarto cumpleaños!!!!

4 comentarios:

  1. Me ha gustado mucho,el proceso y el resultado...una creación autentica y muy personalizada...felicidades

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    1. gracias niña, ha sido una trabajosa tarta pero ha merecido la pena, besitos

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  2. Exitazo total. Mario se ha zampado primero todas las piedras. Buenísima estaba. Gracias, guapa!

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  3. Que chulo te quedo, un exito sin duda,un besito

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Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos