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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

domingo, 12 de febrero de 2012

MUFFINS ESPONJOSOS



INGREDIENTES

175 G DE MANTEQUILLA BLANDA
200 G DE Azúcar fino
2 huevos grandes batidos
375 g de harina
¾ de levadura en polvo
¼ de bicarbonato
1 pizca de sal
½ cdita de nuez moscada
250 ml de leche

COBERTURA
100 de azúcar fino
1 cdita de canela
2 cdas de mantequilla derretida

PREPARACIÓN
Prepara unos moldes para magdalenas, batir en un cuenco la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligera y cremosa, añadir los huevos uno a uno batiendo después de cada adición
Precalentar el horno a 180º, tamizar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada. Añade la mitad de la mezcla cremosa con la mitad de la leche y mezclar bien. Incorporar la harina y el resto de la leche, mezclar y repartir en los moldes llenando unas 2/3 partes de cada molde. Hornear hasta que suban, unos 10-15 minutos



COBERTURA
Mezclar el azúcar con la canela, pinta los muffins aún calientes con la mantequilla y esparce por encima la mezcla de azúcar. Se pueden servir calientes o fríos

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