Datos personales

Mi foto

Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

martes, 7 de febrero de 2012

GLASEADO DE AZUCAR LUSTRE (GLAS)

Es muy sencillo de hacer y es típico para pasteles sin relleno y pasteles de frutas. El glaseado típico es blanco pero se le pueden añadir colorantes alimentarios o alguna esencia para cambiarle el sabor, pero está rico tal cual.
Los ingredientes para un pastel redondo de 20 cm son:
200g de azúcar glas
2 cdas de zumo de limón o agua hirviendo
Se coloca el azúcar  tamizada sobre un cuenco y a continuación, incorporar, sin dejar de remover , las dos cdas de limón o el agua hirviendo hasta que la mezcla quede homogénea y cremosa. Se vierte el glaseado por el pastel y listo

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos