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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

ESCUELA DE GALLETAS (ABIERTO PLAZO DE INSCRIPCIÓN)

martes, 28 de febrero de 2012

GALLETAS COMUNIÓN

Hola chicos, ya van llegando las comuniones y hay que empezar a practicar con las galletas, de momento estoy con unas pruebas para mi amiga Susi, que su niña hace la comunión y no quiero fallarla. Hoy he estado haciendo estas de prueba, ya iré haciendo otros modelos, de momento os enseño estas.





Luego aprovechando la tarde, me he dedicado a hacer más galletitas, estas son bebés. 

La receta para estas galletas es superfácil, lo único malo es pillarles el punto de cocción para que no se queden duras o por el contrario se os queden crudas. También hay que tener en cuenta el grosor de las galletas para que queden siempre igual, y hoy gracias a un invento de mi marido la siguiente tanda que he hecho me han quedado todas iguales. ¿qué cual es el truco? Pues fácil, he puesto la masa entre dos palillos chinos, y cuando he amasado me han quedado todas a la misma altura. Genial!!


INGREDIENTES-para unas 30 galletas

250 g de azúcar
250 g de mantequilla
500 g de harina
un huevo

 PREPARACIÓN

tenéis que dejar que la mantequilla se ablande y se quede como pomada, la juntáis con el azúcar y batís  bien hasta que quede una crema, después se echa el huevo batiendo bien y por último la harina poco a poco y amasando hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados
Envolvéis la masa en papel film y la metéis en la nevera unas dos horas, una vez que las sacáis del frigo es la hora de poneros a amasar y cortar las galletas y una vez que estén cortadas las volvéis a meter en el frigorífico otra media hora, para que se endurezcan y no se deformen en el horno
Una vez tengáis el horno precalentado a 180º metéis las galletas unos 10- 12 minutos. Os daréis cuenta de que están las galletas cuando tengan el borde tostadito, no esperéis a que se doren del todo porque si no se os quedarán duras. Se sacan y se ponen en una rejilla para que se enfríen bien, y una vez que ya están frías podéis decorarlas como os apetezca. Bien guardadas en un recipiente hermético duran hasta un mes. Buen provecho!!






4 comentarios:

  1. están de lujo,perfectas,y yo feliz...por la parte que me toca,jajajajaa

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    1. gracias nena, espero que el día de la fecha esté todo en orden y disfrutes de mis galletas

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  2. Soy Marian ,Eres una artistaza, super chulas y buenasssssssssssss

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  3. muchas gracias a las dos, espero poder seguir así e ir mejorando día a día, un besazo enorme y gracias por confiar en mi

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Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos