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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

sábado, 4 de febrero de 2012

EQUIVALENCIAS (CUCHARADAS)

Siempre nos liamos un poco cuando en las recetas en vez de peso vienen las medidas por cucharadas, aquí os pongo algunas equivalencias, espero que os sirvan



Arroz
1 cucharada = 20 gramos
1 cucharadita = 6 gramos
Queso
1 cucharada = 10 gramos
1 cucharadita = 3 gramos
Nueces (en trozos)
1 cucharada = 20 gramos
1 cucharadita = 6 gramos
Mayonesa
1 cucharada = 30 gramos
1 cucharadita = 10 gramos
Mermelada
1 cucharada = 28 gramos
1 cucharadita = 8  gramos
Pan rallado
1 cucharada = 10 gramos
1 cucharadita = 3 gramos
Sémola
1 cucharada = 12 gramos
1 cucharadita = 4 gramos
Harina de trigo
1 cucharada = 7,5 gramos
1 cucharadita = 2,5 gramos
Polvo de hornear (Royal)
1 cucharada = 15 gramos
1 cucharadita = 4,6 gramos
Azúcar (granulada)
1 cucharada = 15 gramos
1 cucharadita = 4,6 gramos
Sal
1 cucharada = 15 gramos
1 cucharadita = 4,6 gramos
Gelatina sin sabor (colapez)
1 cucharada = 7,2 gramos
1 cucharadita = 3,5 gramos
Bicarbonato
1 cucharada = 15 gramos
1 cucharadita = 4,6 gramos
Maicena (almidón de maíz)
1 cucharada = 15 gramos
1 cucharadita = 4,6 gramos
Mantequilla (manteca)
1 cucharada = 13 gramos
1 cucharadita = 5 gramos
Azúcar GLAS (sin cernir)
1 cucharada = 8 gramos
1 cucharadita = 2,5 gramos
Extracto de vainilla
1 cucharada = 13 gramos
1 cucharadita = 4,2 gramos
Manteca vegetal o de cerdo (sólida)
1 cucharada = 12,8 gramos
1 cucharadita = 5 gramos
Aceite vegetal (líquido)
1 cucharada = 14 gramos
1 cucharadita = 4,3 gramos
Aceite de oliva
1 cucharada = 13,5 gramos
1 cucharadita = 4 gramos
Chocolate en polvo(cacao)
1 cucharada = 9 gramos
1 cucharadita = 3,5 gramos
Miel
1 cucharada = 25 gramos
1 cucharadita = 7,5 gramos
Harina de maíz
1 cucharada = 8,5 gramos
1 cucharadita = 3 gramos
Levadura instantánea
1 cucharada = 12 gramos
1 cucharadita = 4 gramos
Nueces molidas
1 cucharada = 9 gramos
1 cucharadita = 3,5 gramos
Crema tártara (cremor tártaro)
1 cucharada = 15 gramos
1 cucharadita = 4,6 gramos
Café molido
1 cucharada = 17 gramos
1 cucharadita = 5,5 gramos
Crema de leche (nata liquida)
1 cucharada = 22 gramos
1 cucharadita = 6,5 gramos

Recuerda:
1 cucharadita es la cucharita cafetera.
1 cucharada es la cuchara sopera.

10 comentarios:

  1. Excelente estas referencias son esenciales para que una receta salga bien felicitaciones!!!!!!!!!!!!!!!

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  2. gracias me ha servido mucho está información, te felicito por tu excelente blog.

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  3. 10 gramos de gelatina sin sabor cuantas cucharadas son?

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  4. Hola, cuando te refieres a cucharas o cucharitas son al ras o colmadas?

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  5. hola, gracias, me acabas de salvar la vida, no tengo báscula y esto me ayuda mucho! saludos!

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  6. Muy buen aporte para nosotros los pricipiantes...muchas gracias..:)

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  7. Muchas gracias, me fue de gran ayuda... Excelente

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Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos