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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

sábado, 4 de febrero de 2012

EQUIVALENCIAS (TAZAS)

La conversión es diferente para cada ingrediente de cocina (las tazas se miden en volumen y cada ingrediente tiene su propia densidad).
Éstos son algunos alimentos comunes y su conversión de taza a gramos (para ver otros ingredientes buscar en la tabla los que tengan similar densidad por ejemplo la miel y el jarabe, la manteca y la mantequilla, etc):

Azúcar granulada : 1 taza = 200 gramos   
Azúcar glas: 1 taza = 120 gramos   
Harina blanca (tamizada) : 1 taza = 125 gramos   
Harina de arroz : 1 taza = 150 gramos
Harina de centeno : 1 taza = 90 gramos
Harina de trigo integral : 1 taza = 130 gramos
Harina de maíz: 1 taza = 165 gramos     
Sémola : 1 taza = 175 gramos
Arroz blanco (crudo) : 1 taza = 185 gramos    
Arroz blanco (cocido) : 1 taza = 175 gramos
Mantequilla (manteca): 1 taza = 227gramos   
Pan rallado : 1 taza = 90 gramos   
Fresas : 1 taza = 100 gramos    
Aceite : 1 taza = 224 gramos
Leche (sin grasa) : 1 taza = 245 gramos
Leche (condensada) : 1 taza = 306 gramos     
Leche (en polvo ): 1 taza = 70 gramos   
Floretes de Brócoli (brécol) o coliflor: 1 taza = 71 gramos   
Pasas de uva : 1 taza = 175 gramos     
Yogur : 1 taza = 245 gramos    
Queso rallado : 1 taza = 100 gramos   
Agua : 1 taza = 250 gramos
Jarabe de arce : 1 taza = 325 gramos
Fruta seca : 1 taza = 210 gramos
Coco rallado : 1 taza = 75 gramos     
Galletas molidas : 1 taza = 90 gramos
Crema de leche (nata): 1 taza = 230 gramos  
Nueces (molidas): 1 taza = 80 gramos
Nueces (en trozos) : 1 taza = 105 gramos    
Almendras (en trozos): 1 taza = 155 gramos    
Almendras (peladas) : 1 taza = 130 gramos
Avellanas (en trozos): 1 taza = 150 gramos
Chocolate en polvo (cacao): 1 taza = 125 gramos     
Fécula de maíz (maicena) : 1 taza = 120 gramos   
Avena : 1 taza = 105 gramos   
Miel : 1 taza = 335 gramos   
Maní : 1 taza = 140 gramos   
Mayonesa : 1 taza = 235 gramos   
Mermelada (fresa en conserva) : 1 taza = 330 gramos   
  
Otras Equivalencias: 
1 lata de leche condensada = 1 y 1/4 de taza
1 barra de mantequilla  = 1/2 taza
8-10 claras de huevo  = 1 taza
12-14 yemas de huevo  = 1 taza

1 comentario:

  1. me encanto tu pagina!!! vi la receta de los muffins!! hoy los hago y te ecuento

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Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos