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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

domingo, 26 de febrero de 2012

CORONA DE MANZANA


INGREDIENTES
150 g de harina
1 ½  cditas de levadura
1 cda de canela
100 g de azúcar
2 manzanas, peladas sin corazón y en trocitos
125 ml de leche
1 huevo batido
4 cdas de mantequilla derretida



COBERTURA

250 g de azúcar glasé
Dos cucharadas de zumo de manzana
Pasta de azúcar para decorar

PREPARACIÓN
Batir la mantequilla y el azúcar, añadir el huevo y la leche batiendo bien. Mezclar la harina, la levadura y la canela  y tamizar la mezcla encima del preparado anterior, mezclarlo todo y añadir la manzana en trocitos
Engrasar un molde de corona y echar el preparado. Cocer al horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos.
Sacar y dejar enfriar unos minutos, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar del todo.
Prepara el glaseado con el azúcar glasé y  el zumo de manzana dejando la mezcla suave y algo líquida para que caiga por los lados, verter por encima de la corona y decorar con flores de pasta de azúcar (fondant)

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