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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

miércoles, 8 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE SAN VALENTÍN




Ingredientes

·         Yogur de limón natural: 1 unidad
·         Aceite: 1 medida de yogur
·         Azúcar: 2 medidas de yogur
·         Harina: 3 medidas de yogur
·         Huevos: 3 unidades
·         Levadura: 16 gramos (1 sobre)
·         Mantequilla: 1 cucharada para untar
·         Ralladura de un limón
 
PARA DECORAR
·         150 gr de azúcar glas
·         5 cdas de mantequilla
·          zumo de  limón
·         Colorante amarillo
Preparación:
Tiempo estimado: 40 minutos
·         En un bol se baten los huevos y se mezclan con el yogur y el aceite
·         Cuando la mezcla sea uniforme se le añade la harina tamizada junto con la levadura en polvo y el azúcar y se mezcla nuevamente hasta quedar una masa homogénea
·         Se unta el molde corazón con un poco de mantequilla. A continuación se le incorpora la masa preparada y se pone al horno previamente calentado
·         Se hornea al bizcocho a 180 grados hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada
·         Para saber el punto exacto de cocción del bizcocho solo hay que pincharlo con un palillo o un cuchillo fino. Si al sacarlo está limpio, es que el bizcocho ya está listo!
COBERTURA

Echáis unos 50 g  de azúcar glas, zumo de limón y colorante, lo mezcláis todo bien hasta que quede un glaseado transparente y cubrís el bizcocho con él



Para la decoración batís el azúcar glas  restante con el zumo del limón  y la mantequilla a punto de pomada hasta obtener una mezcla cremosa,  le echáis un poco de colorante amarillo, lo metéis en una manga pastelera y decoráis la tarta al gusto

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