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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

domingo, 26 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE LIMÓN



INGREDIENTES
4 huevos
250 g de harina
240 g de azúcar blanquilla
240 de mantequilla
1 sobre de levadura
La ralladura de un limón
El zumo de medio limón
PARA DECORAR
Chocolate fondant
350 g de azúcar glas
Dos cucharadas de zumo de limón
Ralladura de limón


PREPARACIÓN
Mezclar el azúcar con la mantequilla en forma de pomada durante 5  minutos, añadir los huevos uno a un batiendo bien cada vez
Tamizar el azúcar y la levadura y agregar a la mezcla anterior mezclando bien, añadir la ralladura  y el zumo de limón, dejar un poco de ralladura para la cobertura
Precalentar el horno a 180 º y cocer la tarta durante unos 45 minutos, comprobando la cocción con un pincho
Sacar dejar unos minutos en el molde y después desmoldar y poner en una rejilla para que se enfríe del todo
Para la cobertura mezclar el azúcar glasé con el zumo de limón hasta obtener una  cobertura suave y algo líquida, con una cuchara verter por encima del pastel, dejando que caiga a los lados
Previamente, en un cazo colocar el chocolate al baño maría y derretir, echar en unos moldes de flores y guardar en el congelador, cuando esté duro sacar y decorar la tarta 

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