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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

ESCUELA DE GALLETAS (ABIERTO PLAZO DE INSCRIPCIÓN)

martes, 31 de enero de 2012

PROFITEROLES DE CREMA





INGREDIENTES

Para la masa, 125 g de harina
125 g de azúcar
 4 huevos
¼ l  de agua
80 g de mantequilla o manteca
Pizca de sal
Azúcar glas
Crema pastelera

PREPARACIÓN

Poner en un cazo a cocer con el agua, la manteca, el azúcar y la sal cuando este hirviendo  añadir la harina de una vez y remover bien hasta que se desprenda de las paredes, dejar enfriar
Añadir los huevos uno a uno mezclando bien entre uno y otro, meter en una manga pastelera y colocar en una bandeja   engrasada de horno, unos 20 minutos a 200º, dejar espacio entre ellos porque crecen mucho



Dejar enfriar hacer un corte y rellenar de crema pastelera (o nata, chocolate, lo que os guste más)
Cubrir con  azúcar glas, y a comer


MIS MAYORES FANS, MIS HIJOS

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