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Hola, me llamo Lydia y soy de Madrid, si queréis hacer un regalo original, no dudéis en poneros en contacto conmigo, todas la galletas, tartas, y cupcakes son personalizadas con el motivo que queráis, solo tenéis que avisarme con unos días de antelación para poder hacerlo todo bien. Podéis escribirme a misrecetasmasdulces@gmail.com o en mi página de facebook con el mismo nombre. También puedes aprender a hacerlo tú mismo en mi taller de decoración de repostería

martes, 31 de enero de 2012

CHOCOLATE FONDANT, PARA CUBRIR Y RELLENAR TARTAS

160 g. de chocolate de cobertura o postre
200 g. de nata líquida
60 g de mantequilla




Preparación:


Pone a hervir la nata líquida en un cazo al fuego. Se retira una vez empiece a hervir.
Añadir el chocolate troceado, remover muy bien, mejor con varillas manuales.
Agregar la mantequilla, mezclar hasta que la pasta quede fina e integrada.
Verter por encima de la tarta

8 comentarios:

  1. Llevo meses buscando la receta clara del chocolate fondant. En cuanto pase semana santa me pongo a ello. Muchas gracias por la receta! :)

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  2. Hola me gustaría saber como puedo cubrir la tarta de 3 chocolates con fondant, es posible? Pero antes o después de cuajar?

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  3. como puedo sustituir la nata

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    Respuestas
    1. Podrias intentar con crema a base de soja!

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  4. Esa receta no se llama asi.. Es un simple Ganache de chocolate.. Si lo buscan veran que es lo.mismo con otro nombre xD

    Y una vez frio queda duro.. Lo puedes batir con batidora y queda como un mousse!! ❤

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  5. Nata liquida es crema?, cuando dice nata para montar es crema para batir? gracias Argentina

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  6. Aque se refiere con nata? Es leche o crema para batir?

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  7. Aque se refiere con nata? Es leche o crema para batir?

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Todos vuestros comentarios los leo atentamente y estoy muy agradecida por ellos, un beso a todos